最初、説明をよく読まずにintel mac用でなくpowerPC用を入れていて、当然エラー。。
intel mac用のFink導入はこちらを参考に。。
shellの設定ファイルのテンプレートを
cp /sw/bin/init.sh ~/.profile
でコピーした後にshell(ターミナル)を再起動しないとだめなことに指摘されるまで気づかず。。設定変更して再起動、は鉄則なはずがすっかり忘れてた。
060620追記)これでやってもpathが通ってないって言われるときは .bash_profile に . /sw/bin/init.sh を書く。