北海道の牡蠣が絶品すぎる件

昨年の感動から密かに指折り数えるほどに待ちわびていた牡蠣祭2006。今年も開催してくださったMさん夫妻に海より深い感謝をしつつ、反則なほど絶品すぎる北海道の牡蠣をいただく。

酒蒸しやワイン蒸しに加えて、なんとかウイルスが流行ってるというのにも臆することなくナマでも。締めは酒蒸しの煮汁を使っての牡蠣雑炊、とまさに贅の限りを尽くした至福のとき。